kurashino-me

オンラインショップ le petit bourgeon のよみものサイト

ONLINE SHOP
お店のこと

甘いセムラでティーパーティー♪

2013.02.11 お店のことくらしの芽diary


IMG_9150セムラの日
明日2月12日はセムラの日です!
四旬節といって、イースターの46日前の水曜日からイースター前日までは
断食の期間とされています。
その断食に備えて食べるのが写真の「セムラ」
スウェーデンでは「セムラ」
フィンランドでは「ラスキアイスプッラ」と言われています。
今は、断食をしなくてもセムラを食べる風習だけが残っています。
せっかくこの時期がやってきたので、セムラを作りたいな〜と思い、、、
友人にせがんで教えてもらうことに!
IMG_9127こねこね
見た目はシューのようですが、外はパン。
まずはパンをこねこね。
やりたいと言っておきながら、今日の娘は置いたらぐずぐず。。。
見学メインになってます(汗)
IMG_9141クリーム部分セムラ
カルダモン味のほんのり甘いパンの中に、
アーモンドペーストと牛乳のクリームが入り、
そして上にホイップクリーム、というなんとも贅沢なおやつです。
上のクリームは白が多いのですが、
「ちょっと春だしピンクにしてみる?」とアレンジ。
粉糖を上から雪のようにふりかけて〜。
IMG_9157セムラ
なんとも春らしいセムラの完成。
イチゴのかわいさがお内裏様とおひな様?
ひな祭りのお菓子としても楽しいね!と盛り上がりました。
スウェーデン料理教室も開く友人ハナトモちゃんのレシピはプロの味♪
ブログはおいしいものが詰まり過ぎていて、
お腹が空いている時に見るととっても大変。。。
魔の扉を開けたい方はこちらからどうぞ(笑)→【ハナトモblog】
le petit bourgeon (ル プティ ブルジョン)へは→ http://le-petit-bourgeon.com
にほんブログ村 雑貨ブログ 北欧雑貨へ
  ↑
ブログランキングに参加しています。
「北欧雑貨」をポチっと押していただけると
ランキングが上がって励みになります。
だだいま、少しずつ上がってみたりしています。

ヨーロッパのアンティーク食器と北欧雑貨のオンラインショップはこちら

次の特集は「春の木漏れ日」特集です!

お猿さんの温泉&変わり種マカロン

くらしの芽ダイアリー

お店からのお知らせや日々のこと など

くらしの芽レシピ

北欧アンティーク食器と 美味しくてかわいいレシピ集

買い付け日記

主に北欧での買い付けの様子をお伝えします

北欧からのお便り

スウェーデン在住の友人から北欧暮らしや文化について
ヨーロッパでみつけたアンティーク食器と北欧雑貨のお店