クリスマス料理とリースの会へ
2022.12.29 くらしのこと｜くらしの芽diary
こんにちは。le petit bourgeon (ル プティ ブルジョン) 店主 ちはやです。
そろそろ年越しが見えてくる時期ですが、少し振り返りでクリスマス料理とリースを習いに行ったお話を。
今年の締めくくりに、und.RAUM のりこさんとHutsのさちちゃんのコラボレッスンへ11月に参加することができました。
プティブルのイベントやヒンメリワークショップに来てくださった方々もご一緒できて、とても嬉しい時間を一緒に過ごさせていただきました！生徒として学べる時間も私にとってとても癒しで毎回楽しみです。
材料の時点で既に愛らしい、荒川幸子先生が教えてくださるリース作り。
毎回思いますが、植物に触れて黙々と作業する時間は、本当に心がすっと軽くなる体験です。色々な組み合わせで、生徒さん皆が全然違うリースの雰囲気になるから不思議です。
そうして完成したリースのリース！
頭と心を働かせて作業したら、お腹がぐー。
リース作り前に習った丸鶏が焼き上がり、クリスマス料理のお食事会です。
丸鶏は外がパリ、中がふわっとして、レモンソースがまろやかで初めてのお味でした。
毎回のことながら、のりこさんのレシピはお家で１人でも作れることが魅力です。
一緒に習ったアルザスキッシュも、お友達の家でのおつまみに作って持参したら好評でした。ワインにとっても合うんです。
オレンジのクレープシュゼットのデザートまで楽しめて、幸せな時間でした。
今年の家族のクリスマス会は、のりこさんのレシピに助けられて、そしてさちちゃんのリースに彩られて楽しい時間を過ごすことができました。また来年もワークショップに参加できますように。
