こんにちは。le petit bourgeon (ル プティ ブルジョン)の店主 ちはやです。
今日から8月23日まで夏期休暇を頂きます。ご注文確定メールの送信と発送は8/24以降に行います。ご不便おかけしますがよろしくお願いいたします。

今日は、先日受けたオンラインレッスンのことを。
娘の習い事でパソコンをセットしてあげるのは慣れていましたが、自分が受けるのは初めてでドキドキ。そして、はじめましての先生でこれまたちょっと緊張。

やってみたかったケーキのナッペを習いました。少し前までナッペという言葉すら知りませんでした(笑) デコレーションケーキの生クリームの塗り方レッスンです。

先生は兵庫にお住まいの西岡詩織先生。長くパティスリーでデコレーションを担当されていたプロです。オンラインで遠く離れた場所から、そんな先生のレッスンをおうちで気軽に受けられるのだからすごい革新！

今までナッペを自分でやったことはなかったので、時々ひえ〜となりながら、先生の分かりやすいアドバイスでなんとか完成しました。

この日は中に桃を挟んで、上にはブルーベリーで飾りました。
先生のこだわりでスポンジに打つシロップが、じゅわっとしていてとっても美味しいケーキ。
家族も大喜びで、これは早く復習しないと！
来月の娘の誕生日にバースデーケーキを作るのが目標です。