おはようございます。le petit bourgeon (ル プティ ブルジョン)のちはやです。
昨日はひな祭りでしたね。ストックで使っていなかったタピオカがあったので、娘と一緒にタピオカドリンクを作りました。お雛様にもどうぞ。
また１年、すくすくと元気に育ってくれますように。

タピオカは久しぶりに茹でました。２０年ほど前、タピオカにハマってよく茹でました。まだこのことはdiaryで書いていなかったような。。。
アメリカ留学中に初めてタピオカミルクティーを飲んで、大好物になってしまいました。
留学するとよく太って帰国すると言われますが、私はタピオカで太ったんじゃないかと思うくらい飲んだ気がします。
帰国後、シンガポール人の友達の帰省に合わせてシンガポールへ行った時には、シンガポールでは既に若者の人気のおやつになっていて、ドリンクを何度か楽しみました。
日本にまだ今のようにスタンドがなかったので、日本でお店を作りたいと思ったくらい(笑)

なんとも昭和な写真が出てきました。
アジア人の友達とタピオカドリンクでおしゃべり。

当時のシンガポールや台湾のスタンドでは、シェーカーを使って店員さんがドリンクを振る姿がよく見られました。
当時、あまりにも私がタピオカが好きだというので、友人がシェーカーをプレゼントしてくれたのですが、実はまだ大事に取ってあります。今度シェイクして作ってみようかな。。。

友人によると、現在はシンガポールや台湾でも、シェーカーで振る姿はあまりみられなくなってきたとか。機械に変わったり、シェイクせずにただドリンクを注いだり。シェイクされると、ちょっと泡立ったようなまろやかな感じがしました。

最近日本でびっくりするくらいタピオカドリンクのお店が増えているけれど、数年後にはどうなっているんだろう。。。

カルディで買ったこちらは、芯もなくいい弾力で茹でられました。