おはようございます。 le petit bourgeon (ル プティ ブルジョン)店主のちはやです。
昨日のdiaryの続きで3月のヒンメリワークショップのご報告です。最後はデザートタイムのことを。

北欧でよく使われるスパイス、カルダモンを使ったカルダモンパンをデザートにいただきました。
昨年の北欧買い付けの際に、スーパーで見つけたカルダモンスパイス。日本で見るパウダータイプよりも粗めです。und.RAUMの のりこさんに、是非これでカルダモンパンを作って欲しい！とお土産に買って帰りました。

さすがのりこさん。程よい甘さでふわっとした食感の、いくらでも食べたいカルダモンパンに仕上げてくださいました。

みなさんにお気に入りのプレートを選んでいただいて、それぞれのプレートにあうカップ＆ソーサーをコーディネートさせていただきました。
北欧に詳しいお客さま、お菓子作りが上手なお客さまなど、コーヒーを飲みながら皆さんのお話を伺って、私もとても楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。
次の写真は、はじめまして同士のお客様も仲良くなって、並べて撮ってくださった私もお気に入りの写真です。

11月の会は、テーブルはひとつずつ離しての設置になりますが、和やかで ホッとできる時間になればいいなと思います。
次のフラワーモチーフは 秋色アジサイを使ったもので、サンプルも素敵に仕上がってきました。皆様にお会いできるのを楽しみにしています。