こんにちは。le petit bourgeon (ル プティ ブルジョン) 店主 ちはやです。

今日は買い付け中に毎日お世話になるスーパーマーケットについて。
買い付け中は、梱包の時間が多く必要であること、そして北欧は物価が元々高いのに加えて今はかなり円安であるということで、基本外食はしません。スーパーには、電子レンジで温められるレトルト食品の他に、量り売りしてくれるお惣菜も豊富に並んでいます。

夕食は量り売りのミートボールやサーモンなどをメインに食べています。
サーモンは焼いたもの、燻製にしたもの、蒸したもの、など様々あって、食べ応えもあるし ふっくらしていて美味しいです。ヘルシンキの中心部のスーパーでもこのコーナーがあるので、観光の際は是非トライしてみてくださいね。

ニシンの酢漬けもおすすめ。北欧ではパンに乗せて食べることが多いですが、ご飯にも合いそう。
写真は撮り忘れましたが、今回新しくレトルトのサーモンスープにトライしたら、ディルの香りがよくて気に入りました。

朝ご飯は、パンにチーズやハム、カットしたトマトやレタスを挟んで食べるのが買い付け中の定番です。とにかく乳製品のコーナーの充実っぷりがすごいので、チーズやヨーグルトもたくさんの中から選べます。後は日本から持って行ったお味噌汁やコーンスープを付けたり、目玉焼きを焼いたり。

旅の間は、日本と水が違うというのもあって肌の乾燥も気になるところです。野菜や果物で栄養をしっかり摂りながら、元気に過ごしたい。そんな時にスーパーは楽しくて心強い味方です！

インスタグラムにスーパーの動画を投稿予定なので、よろしければ雰囲気をお楽しみください。→【instagram】

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