こんにちは、
le petit bourgeon (ルプティブルジョン)の店主 ちはやです。
昨日の北海道のことの続きですが、
今回の旅は、自宅から調味料や乾物をいろいろと持って訪問しました。
１人で過ごす時間が多くなった祖父なので、
美味しい保存食を作ってあげたいと準備。
確かに、ひとり分だと作るのも面倒でねぇ、、、なんて話す祖父でしたが、
ひとつひとつ丁寧に暮らす様子を垣間見て、
私がやってあげたいと思う以上に、
逆にたくさんのお土産をもらって帰ってきた気がします。

祖母が食事を作っていた頃は、ほとんど料理をしなかった祖父ですが、
包丁研ぎは以前から祖父の担当。
ここに来ると、なんて切れ味のいい包丁だ！といつも感じます。

研ぎ石が動かないように、自分で作った木枠付き。
ほんの気持ち、手前を浮かして研ぎながら、、、。
教えてもらったポイントをさっそく実践したいな。

そして、毎年秋に漬けている ニシンと野菜のお漬け物。
毎年祖母がやっているのを一緒に見ていたからと
祖父が続けて漬けていました。
寒い土地だからこそ、きゅっと締まった美味しい漬け物になるようです。
あとは、祖母のために毎年祖父が漬けていた梅酒。
こちらはもう漬けなくなってしまったそうですが、
夜に美味しく頂きました！
部屋も、いろいろな物が古くはなっていますが、
使いたい物がちゃんと その場所場所に納まっていたり、
同じものを繰り返し使って大切にしたり、
当たり前のことだけれども 何だかハッとしました。
現代の生活では”ディスポーザブル”なんて便利なものが
そこかしこにあるけれど、果たしてそんなに必要があるのかなぁと。
日常づかいのものも、
インテリアも、
ただ新しい物を買って置き換えるのは簡単だけれど、
元々あるものを上手に生かして、
そこへ新しい ”とっておき” を加えて。
自分の暮らしを見直したいと思う時間でした。

張切ってお手伝いさんする娘(笑)
１月１８日(水)から、
１配送先につき、商品代金が15,000円以上お買い物くださるお客さまには、
送料無料のサービスをはじめました。
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<卒業後もページをご覧頂けていましたが、サイトリニューアルに伴って、
閲覧が終了いたしました。>

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