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くらしのこと

おじいちゃんの包丁研ぎに、お漬け物に、自家製梅酒。

2017.01.19 くらしのことくらしの芽diary


こんにちは、
le petit bourgeon (ルプティブルジョン)の店主 ちはやです。
昨日の北海道のことの続きですが、
今回の旅は、自宅から調味料や乾物をいろいろと持って訪問しました。
1人で過ごす時間が多くなった祖父なので、
美味しい保存食を作ってあげたいと準備。
確かに、ひとり分だと作るのも面倒でねぇ、、、なんて話す祖父でしたが、
ひとつひとつ丁寧に暮らす様子を垣間見て、
私がやってあげたいと思う以上に、
逆にたくさんのお土産をもらって帰ってきた気がします。
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祖母が食事を作っていた頃は、ほとんど料理をしなかった祖父ですが、
包丁研ぎは以前から祖父の担当。
ここに来ると、なんて切れ味のいい包丁だ!といつも感じます。
IMG_1233togistone.jpg
研ぎ石が動かないように、自分で作った木枠付き。
ほんの気持ち、手前を浮かして研ぎながら、、、。
教えてもらったポイントをさっそく実践したいな。
IMG_1231tsukemono.jpg
そして、毎年秋に漬けている ニシンと野菜のお漬け物。
毎年祖母がやっているのを一緒に見ていたからと
祖父が続けて漬けていました。
寒い土地だからこそ、きゅっと締まった美味しい漬け物になるようです。
あとは、祖母のために毎年祖父が漬けていた梅酒。
こちらはもう漬けなくなってしまったそうですが、
夜に美味しく頂きました!
部屋も、いろいろな物が古くはなっていますが、
使いたい物がちゃんと その場所場所に納まっていたり、
同じものを繰り返し使って大切にしたり、
当たり前のことだけれども 何だかハッとしました。
現代の生活では”ディスポーザブル”なんて便利なものが
そこかしこにあるけれど、果たしてそんなに必要があるのかなぁと。
日常づかいのものも、
インテリアも、
ただ新しい物を買って置き換えるのは簡単だけれど、
元々あるものを上手に生かして、
そこへ新しい ”とっておき” を加えて。
自分の暮らしを見直したいと思う時間でした。
IMG_1194tetsudaimusume.jpg
張切ってお手伝いさんする娘(笑)
1月18日(水)から、
1配送先につき、商品代金が15,000円以上お買い物くださるお客さまには、
送料無料のサービスをはじめました。

      ********
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<卒業後もページをご覧頂けていましたが、サイトリニューアルに伴って、
閲覧が終了いたしました。>
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